肯尼亚精品咖啡豆风味口感庄园产区特点介绍肯尼亚咖啡
肯尼亚的咖啡树绝大部分都生长在首都内罗毕以北和以西的山区，主要产区有两块，一块是从肯尼亚最高峰基里尼亚加峰的南坡一直向南延伸，直到首都内罗毕附近，这一地区紧靠赤道，是肯尼亚最大的咖啡产区，除此之外，还有一块比较小的产区位于艾尔贡山脉的东坡。肯尼亚种植的是高品质的阿拉伯咖啡豆，咖啡豆几乎吸收了整个咖啡树的精华，有着微酸、浓稠的香味，还带有明亮、复杂、水果般的风味与葡萄柚香气，热饮或者冰饮皆宜...
荷兰Grand Cafe Usine 咖啡馆 工厂房改造的咖啡店
这是由飞利浦灯泡厂旧厂房改造而成的咖啡厅，位于荷兰埃因霍温，这栋大楼是当地著名古迹。在横七竖八的工业管道厂房里喝咖啡品甜点是什么感觉？你甚至还可以坐在原本的操作平台上惬意的搅拌着自己的咖啡。 这个咖啡厅的名称叫Grand Cafe Usine，是由Bearandbunny 负责设计。Bearandbunny 是由埃因霍温设计学院的毕业生John Maatman 和Carlijn...
荷兰合作银行巴西咖啡豆仍然是最具竞争力的产品
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，荷兰合作银行（Rabobank）近日表示，随着巴西咖啡采摘工作的深入，咖啡期货价格波动将变得更为频繁，尤其是受到巴西咖啡产区气候条件变化的影响，这一因素将主导咖啡价格近期走势的节奏，并直到采摘季结束。尽管由于新冠病毒疫情导致咖啡行业不确定增加，但巴西咖啡豆依然是最具竞争力的产品。 荷兰合作银行的咖啡分析师吉尔赫姆·莫里亚（Guilherme...
蓝瓶咖啡新包装
本周，《福布斯》杂志与蓝瓶咖啡创始人James Freeman聊到了该咖啡公司的“昂贵试验”-罐装单一产地咖啡豆。 蓝瓶咖啡正在采用复古的铝罐包装咖啡,我们最近也观察到同样罐装方式的葡萄酒和冷萃咖啡。 蓝瓶咖啡创始人James Freeman表示:“复古也是一种时尚，我父母过去常常在厨房煮罐装的咖啡。” James...
瑞幸接受美国证券交易委员会18亿美元罚款
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，据美国证券交易委员会（SEC）周三表示，瑞幸咖啡已同意支付高达1.8亿美元的罚款以和解此前曝光的财务造假指控。 今年早些时候，由于浑水公司发布瑞幸涉嫌存在数据造假的报告之后引发了监管部门的介入，随后SEC表示发现瑞幸咖啡“在2019年公开披露的财务报表中故意和实质性地夸大了其报告的收入和支出，而实质性地低估了其净亏损。” SEC称...
瑞幸能否成功打败星巴克一文看懂两家用户对比
最近咖啡界非常动荡啊，先是星巴克把零售业务卖给了雀巢，然后costa大佬也被可口可乐收购了。这最厉害得还是要数瑞幸咖啡了，居然碰瓷了星巴克？小白猛怼老司机，星巴克估计也是一脸懵X。然后第二天，星巴克宣布要加快在中国开店的速度，4年内开到6000家。 Emmm…但是瑞幸可是在半年内门店开到500家的“勇士”，四舍五入一下4年也能开个6000家。哇哦...
日本受欢迎的咖啡馆 日本猫咪时光咖啡馆
在快节奏的都市生活中，人们在闲暇之余坐着咖啡馆享受片刻的放松是很多人的选择，在日本大阪市南部酒吧和流行服装店林立的“美国村”，就有一家名为“猫咪时光”的咖啡馆。 来自日本通网站的消息：在快节奏的都市生活中，人们在闲暇之余坐着咖啡馆享受片刻的放松是很多人的选择，在日本大阪市南部酒吧和流行服装店林立的“美国村”，就有一家名为“猫咪时光”的咖啡馆。在那里真的是有一群猫咪陪你哦。...
最全咖啡豆处理方法万万想不到在咖啡豆研磨之前都经历了什么
咖啡豆到咖啡 一杯咖啡，需要经历从种植咖啡树到开花结果，再从采摘果实到剥离出生豆，然后再将生豆烘焙成熟豆，最后研磨、冲煮，端到您的桌上。 咖啡豆采摘 咖啡一般是用手工采摘的，可以一次从树枝上撸下全部浆果，或有选择性地采摘。后一种方式代价比较大，仅适合采摘阿拉比卡咖啡豆。 咖啡生豆处理 把咖啡樱桃从树上摘下来后，要把外果皮果肉和果胶去除，这个过程就叫生豆处理。咖啡生豆有不同的处理方式...
法国巴黎咖啡馆 巴黎咖啡馆新推荐
Coutume是一家咖啡新店，位于法国巴黎，专门提供美味至纯的咖啡，除了精致的咖啡，Coutume店还有高端的工具和机器，使人们有机会一睹咖啡的文化。传统，神秘和技术等元素是设计师的灵感来源。设计师将墙壁和天花板拆除，打造出典型的巴黎高天花板室内空间...
玻利维亚咖啡产区庄园风味口感介绍玻利维亚咖啡特点
Takesi庄园,饮用水与咖啡采收后的处理法,用的都是高山融化的冰凉雪山水,因此我们给她一个昵称叫：Takesi雪脉庄园;除了低温、无污染的环境外,肥沃且排水良好的火山土,也是咖啡风味饱满的要素, Agrotakesi SA的集团主虽富有,但深暗尊重大自然且平相处之道,不过度垦殖,且保留大量的原始林与多样化的生态环境,并以苹果、兰花、花卉等农作物闻名,如今又荣获咖啡大赛冠军...