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波多黎各咖啡风味口感庄园产区特点介绍波多黎各咖啡起源
危地马拉的安提瓜咖啡还是比较容易找到的话,那么波多黎各的爻科特选就不那么容易获得了,事实上,这是一种绝不逊于牙买加蓝山的咖啡,至少在美国,其名头与蓝山不相上下。爻科特选也是一种几乎不含任何苦涩味道的咖啡,其芳香浓烈的味道尤其适合饭后饮用。而最重要的是,虽然历史上波多黎各曾经是咖啡出口大国,但爻科特选的产量却并不比牙买加蓝山高,甚至更少—&mdash...
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木质手工咖啡机 je Espressomake
生活水平高了,很多同学慢慢地开始抛弃速溶,投入到煮咖啡的怀抱,而这款“je Espressomaker”咖啡机,尤其对于木质家居爱好者来说实在是不错的选择。它采用全手工打造,做工非常细腻,只有几颗按键,操作起来也异常简单,轻轻松松出来一杯香浓的意式咖啡(Espresso),一天忙碌的生活就开始啦...
世界十大咖啡品味精致香醇诱人的咖啡盛宴
世界十大咖啡:品味精致,香醇诱人的咖啡盛宴 咖啡是一种让人无法抗拒的美味饮品,它不仅能提神醒脑,还能带来愉悦的口感和香气。在全球范围内,有许多咖啡以其独特的风味和优质的产地而闻名。下面将介绍世界十大咖啡,让我们一起来品味这场精致、香醇诱人的咖啡盛宴。 1. 哥伦比亚 Supremo 哥伦比亚 Supremo 是世界上最受欢迎和最知名的高质量阿拉比卡咖啡之一。这种咖啡以其均衡...
Aeroco咖啡庄园促进生物多样性结合经济与自然保护
德国《naturschutz-initiative》杂志在对越南Aeroco咖啡庄园拜访之后,对其赞叹有加,并发布了Aeroco咖啡的专版介绍。咖啡金融网对此次专访进行了翻译整理,具体如下: 咖啡生豆的来源对一家生态化经营的烘焙厂至关重要。我们希望尽可能提供有机认证或公平贸易咖啡,但我们也发现,许多小型咖啡种植者由于高昂的认证费用无法获得相关认证。 然而...
地上钱流仓粟红的出处是哪里
“地上钱流仓粟红”出自宋代陆游的《江东韩漕曦道寄杨庭秀所赠诗来求同赋作此寄》。 “地上钱流仓粟红”全诗 《江东韩漕曦道寄杨庭秀所赠诗来求同赋作此寄》 宋代 陆游 三朝巍巍韩侍中,烂然彝鼎书元功。 西戎北狄问安否,九州万里涵春风。 子孙继踵皆将相,我犹及拜西枢公。 顾怜通家略贵贱,劳问教诲均儿童。 西枢有孙又奇伟,凛然太华摩苍穹。 小试玉节江西东,文书如海到手空;政成蒲鞭亦不用...
香醇浓厚的阿尔杜马拉精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介
墨西哥咖啡的挑选一般采用人工方法进行。挑选的主要依据是根据咖啡颗粒的饱满程度,是否均匀,然后分出等级。一般来说,颗粒饱满均匀的咖啡更易保存。只有颗粒最饱满、最均匀的咖啡豆才可以烘焙出代表本国最优质、最上乘的咖啡。 工人将咖啡豆采好后,把咖啡豆摊放在四面通风的特殊的房子,大约一周后,咖啡豆被装入包装松散的袋子里,以便让风可以吹透袋子。经过大约七周,咖啡豆变了颜色和味道。最后,这些咖啡豆经过人工挑选...
用美式滴漏咖啡机壶的聪明滤杯法制作咖啡
聪明滤杯clever coffee dripper的原理就是利用美式滴漏咖啡机(壶)的防滴漏原理来制作咖啡,那么任何一台有防滴漏功能的美式滴漏咖啡机(壶)都能实现聪明滤杯的效果,而且这种方式做出来的咖啡就不会觉得太淡了。下面用一台廉价的10人份美式滴漏咖啡机(壶)来图示下。 约25克粉量(2人份量)的粉,按照10人份美式机(壶)正常使用,用这么少的咖啡来做出的咖啡肯定是非常非常淡的。...
美式咖啡有多少种做法美式咖啡加shot是什么Long Black的意思
美式咖啡_什么是美式咖啡 美式咖啡说简单也简单,说难也真难!不就是意式浓缩咖啡加水嘛,冰美式加冰水,热美式加热水—— 可是!细分起来它有两种做法:先加水或者后加水。 两种不同的制作方式分别是: Americano和Long Black 一种是先加水后加Espresso——Americano 一种是先加Espresso后加水——Long Black 它们咖啡兑水比例都一样(1:6——8)...
益昌老街二加一即溶咖啡让你的味蕾尽享浓情滋味
益昌老街二加一即溶咖啡 二加一即溶咖啡不仅仅是一种短暂的享受,它还能带给你持久而深远的回味。每一口都让人难以忘怀,在口中留下持久而愉悦的余韵。当喝完后,你会发现自己还停留在那个美好时刻,并期待着下次再次品尝这份独特滋味。 传承经典 二加一即溶咖啡源于益昌老街这个历史悠久之地。几十年来,它一直被视为经典之作,并且得到了代代相传。每一个杯子里都蕴含着无数人对于美食和文化传统的敬意和热爱...
传新产季科特迪瓦可可质量不尽人意拒货率居高不下
咖啡金融网(www.coffinance.com)消息,在全球最大可可生产国——科特迪瓦,新产季目前的表现不尽人意。 由于拉尼娜天气的影响,西非国家近期出现暴雨并导致洪水,一方面降雨不利于新产季的可可收获和干燥工作,导致新产季可可品质下滑。据欧洲一家可可出口公司表示,大约20-25%的可可豆质量很差,并且约有10-15%的可可豆被拒收。 另一方面,洪水导致可可产区与港口物流受阻...
咖啡粉粗细影响萃取时间吗-常见研磨粗细图
1.粉量【应该描述粉水比即咖啡粉和萃取出的咖啡也的比值。但求直白只说一个变量】:粉量的变化决定了能参与到萃取中的物质的多少。粉量的多少与浓度成正比,于萃取率成反比。随着粉量的增多,有更多的物质可以参与到萃取中,减少了单位水在单位粉中反复萃取出过多的木味杂味。 2.研磨度:研磨度的变化直接影响了单位粉的颗粒及表面积大小,颗粒越细,水越容易与粉进行萃取【不恰当的例子:肉切丁比整块直接煮更容易熟】...