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如家酒店开了首家咖啡馆正式进入咖啡市场
12月22日，首旅如家酒店集团在上海开出首家“如咖啡”，这是首旅如家对酒店空间拓展的又一次探索。 据官方介绍，如咖啡创立的核心理念为“home in house”，专注于满足城市年轻人对于公共空间的需求，同时也注重咖啡体验，打造一处颜值与艺术感兼具的艺术生活空间。上海店的空间主材为老上海最具有代表性建筑石库门的材料——定制砖...
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木质手工咖啡机 je Espressomake
生活水平高了，很多同学慢慢地开始抛弃速溶，投入到煮咖啡的怀抱，而这款“je Espressomaker”咖啡机，尤其对于木质家居爱好者来说实在是不错的选择。它采用全手工打造，做工非常细腻，只有几颗按键，操作起来也异常简单，轻轻松松出来一杯香浓的意式咖啡(Espresso)，一天忙碌的生活就开始啦...
世界十大咖啡品味精致香醇诱人的咖啡盛宴
世界十大咖啡：品味精致，香醇诱人的咖啡盛宴 咖啡是一种让人无法抗拒的美味饮品，它不仅能提神醒脑，还能带来愉悦的口感和香气。在全球范围内，有许多咖啡以其独特的风味和优质的产地而闻名。下面将介绍世界十大咖啡，让我们一起来品味这场精致、香醇诱人的咖啡盛宴。 1. 哥伦比亚 Supremo 哥伦比亚 Supremo 是世界上最受欢迎和最知名的高质量阿拉比卡咖啡之一。这种咖啡以其均衡...
Aeroco咖啡庄园促进生物多样性结合经济与自然保护
德国《naturschutz-initiative》杂志在对越南Aeroco咖啡庄园拜访之后，对其赞叹有加，并发布了Aeroco咖啡的专版介绍。咖啡金融网对此次专访进行了翻译整理，具体如下： 咖啡生豆的来源对一家生态化经营的烘焙厂至关重要。我们希望尽可能提供有机认证或公平贸易咖啡，但我们也发现，许多小型咖啡种植者由于高昂的认证费用无法获得相关认证。 然而...
地上钱流仓粟红的出处是哪里
“地上钱流仓粟红”出自宋代陆游的《江东韩漕曦道寄杨庭秀所赠诗来求同赋作此寄》。 “地上钱流仓粟红”全诗 《江东韩漕曦道寄杨庭秀所赠诗来求同赋作此寄》 宋代 陆游 三朝巍巍韩侍中，烂然彝鼎书元功。 西戎北狄问安否，九州万里涵春风。 子孙继踵皆将相，我犹及拜西枢公。 顾怜通家略贵贱，劳问教诲均儿童。 西枢有孙又奇伟，凛然太华摩苍穹。 小试玉节江西东，文书如海到手空；政成蒲鞭亦不用...
香醇浓厚的阿尔杜马拉精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介
墨西哥咖啡的挑选一般采用人工方法进行。挑选的主要依据是根据咖啡颗粒的饱满程度，是否均匀，然后分出等级。一般来说，颗粒饱满均匀的咖啡更易保存。只有颗粒最饱满、最均匀的咖啡豆才可以烘焙出代表本国最优质、最上乘的咖啡。 工人将咖啡豆采好后，把咖啡豆摊放在四面通风的特殊的房子，大约一周后，咖啡豆被装入包装松散的袋子里，以便让风可以吹透袋子。经过大约七周，咖啡豆变了颜色和味道。最后，这些咖啡豆经过人工挑选...
用美式滴漏咖啡机壶的聪明滤杯法制作咖啡
聪明滤杯clever coffee dripper的原理就是利用美式滴漏咖啡机(壶)的防滴漏原理来制作咖啡，那么任何一台有防滴漏功能的美式滴漏咖啡机(壶)都能实现聪明滤杯的效果，而且这种方式做出来的咖啡就不会觉得太淡了。下面用一台廉价的10人份美式滴漏咖啡机(壶)来图示下。 约25克粉量(2人份量)的粉，按照10人份美式机(壶)正常使用，用这么少的咖啡来做出的咖啡肯定是非常非常淡的。...
美式咖啡有多少种做法美式咖啡加shot是什么Long Black的意思
美式咖啡_什么是美式咖啡 美式咖啡说简单也简单，说难也真难！不就是意式浓缩咖啡加水嘛，冰美式加冰水，热美式加热水—— 可是！细分起来它有两种做法：先加水或者后加水。 两种不同的制作方式分别是： Americano和Long Black 一种是先加水后加Espresso——Americano 一种是先加Espresso后加水——Long Black 它们咖啡兑水比例都一样（1：6——8）...
益昌老街二加一即溶咖啡让你的味蕾尽享浓情滋味
益昌老街二加一即溶咖啡 二加一即溶咖啡不仅仅是一种短暂的享受，它还能带给你持久而深远的回味。每一口都让人难以忘怀，在口中留下持久而愉悦的余韵。当喝完后，你会发现自己还停留在那个美好时刻，并期待着下次再次品尝这份独特滋味。 传承经典 二加一即溶咖啡源于益昌老街这个历史悠久之地。几十年来，它一直被视为经典之作，并且得到了代代相传。每一个杯子里都蕴含着无数人对于美食和文化传统的敬意和热爱...
传新产季科特迪瓦可可质量不尽人意拒货率居高不下
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，在全球最大可可生产国——科特迪瓦，新产季目前的表现不尽人意。 由于拉尼娜天气的影响，西非国家近期出现暴雨并导致洪水，一方面降雨不利于新产季的可可收获和干燥工作，导致新产季可可品质下滑。据欧洲一家可可出口公司表示，大约20-25%的可可豆质量很差，并且约有10-15%的可可豆被拒收。 另一方面，洪水导致可可产区与港口物流受阻...
咖啡粉粗细影响萃取时间吗-常见研磨粗细图
1.粉量【应该描述粉水比即咖啡粉和萃取出的咖啡也的比值。但求直白只说一个变量】：粉量的变化决定了能参与到萃取中的物质的多少。粉量的多少与浓度成正比，于萃取率成反比。随着粉量的增多，有更多的物质可以参与到萃取中，减少了单位水在单位粉中反复萃取出过多的木味杂味。 2.研磨度：研磨度的变化直接影响了单位粉的颗粒及表面积大小，颗粒越细，水越容易与粉进行萃取【不恰当的例子：肉切丁比整块直接煮更容易熟】...
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这家位于柏林的Standert ，集 咖啡 店和自行车店一体，可以边喝咖啡边选配件。店主MAX从学生时始就是一名疯狂的单车迷，于是他把自己的这一大爱好与 咖啡馆 结合在一起，开设这样一间非常MIX的店铺。 里面既卖一些单车商品，同时也......
如果你是一个咖啡控，或者喜欢困乏时喝上一杯咖啡，却又恰恰是一位想减肥或者保持体重的人，这份咖啡热量表请一定要签收。 你知道吗？一杯摩卡咖啡的热量可以顶的上一碗白米饭。当然，咖啡本无辜，因为它几乎不含热量，但是受众人喜爱的花式咖啡可就不......
地处南美洲西北部的哥伦比亚是一个美丽的国家，它的历史悠久。从远古时代起，印第安人就在这块土地上繁衍生息。公元1531年沦为西班牙殖民地，1819年获得独立。1886年改称现名，以纪念美洲的发现者哥伦布。哥伦比亚，山川秀美、风光旖旎、气......
卢旺达咖啡多为水洗处理法。水洗处理法首先会将成熟的咖啡果进行清洗和浮选，然后除去外果皮、果肉以及部分果胶层，随后将咖啡送入发酵池，将剩余的果胶层发酵去除干净再送入晾晒场进行干燥处理，使水分含量达到约13%。上图中的咖啡均放置于非洲棚上......
您想投资咖啡吗？查理布朗咖啡加盟，潜力是难以估量的，这个项目的优势是非常显而易见的，文中对于这个项目有些具体的分析，不妨看看文中的详细介绍吧！ 查理布朗咖啡项目是餐饮加盟的好选择，项目的竞争优势很突出，公司的实力很雄厚。公司是国家九部......
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，就在市场担忧巴西咖啡今年因为大幅减产（编者注：目前市场主流预期认为巴西今年阿拉比卡咖啡减产约30%，咖啡总量减产约23%），一家名为Montesanto Tavares的机构却给......
咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，近年来，朗多尼亚的咖啡生产越来越引人注目，主要是因为该州咖啡的产量和质量，一些科尼伦咖啡已经开始在Rolim de Moura开花。 据Senar-RO的农学家和技术助理说，该地......
在星巴克与阿里巴巴宣布全面战略合作之后的第48天，星巴克与饿了么合作的外卖服务“专星送”在北京和上海部分门店开始试运营。根据此前发布会透露的信息，星巴克的外卖服务将在今年年底前覆盖 30 个城市超 2000 家......
– 意 大 利 花 式 咖 啡 – Italy Marocchino ▼ 每天午休之后都想马上来个午觉补足一天的活力。上班族们为了给自己提神大多都会在办公室里备上几盒速溶咖啡，小困的时候冲上一条，整个屋子也都跟......
